Grand Cru Kirchberg
Principaux cépages : Gewurztraminer, Riesling, Tokay Pinot-Gris.
Superficie : 40,63 ha
Altitude : 215 à 315 m
Exposition : Sud-Est.
Sol et sous-sol : marno-calcaire.
Sur le finage de la commune de Barr, Le Kirchberg de Barr s'étire sur 40 hectares, à l'Est du massif du Champ du Feu, dans les collines sous-vosgiennes.
Il s'inscrit dans le champ de fractures de Barr, et couvre un sol calcaire à marno-calcaire riche en blocs et galets calcaires du Jurassique Moyen couronné du conglomérat tertiaire.
Ce lieu dit fort apprécié dès 1760, doit son nom à la colline du Kirchberg au pied de laquelle fut érigée l'Eglise St-Martin.
Grand Cru Wiebelsberg
Commune : Andlau
Principaux cépages : Riesling.
Superficie : 12,52 ha
Altitude : 250 à 300 m
Exposition : Sud, Sud-Est
Sol et sous-sol : gréseux
A la sortie de la vallée d'Andlau, à l'Est du Kastelberg, le Wiebelsberg court sur le finage de la commune d'Andlau au Nord de la ville.
Son substrat est constitué de grès vosgien. Les sols y sont sableux, bien drainant et se réchauffant vite. Leur forte pente leur permet de profiter de toute la chaleur restituée par les roches.
Son exposition, une forte pente, une rivière au fond de la vallée : autant d'éléments qui créent un microclimat idéal à la naissance d'un grand cru. Tout comme le Grand Cru Kastelberg ce terroir est favorable au Riesling qui se révèle fin, typé, très floral et qui vieilli admirablement bien.
Le CLos Zisser
Le clos Zisser est l'un des dix clos d'Alsace. Un clos est une parcelle entièrement ceinte, planté d'un seul cépage, appartenant à un seul propriétaire, situé dans l'un des cinquante grands crus et constituant l'un des dix plus beaux terroirs.
Le Clos Zisser est situé au milieu du Kirchberg de Barr, sur une superficie de 4 Ha.
Le sol est de composition Marno calcaire, il s'agit de sol peu profond, riche en cailloutis de nature varié.
C'est en 1824 que les ancêtres KLIPFEL commenceront l'aménagement du Clos Zisser.
Du fait de la forte déclivité du coteau (environ 15%) et afin de retenir la terre, la parcelle à l'origine était plantée en terrasses et retenues par d'importants amas pierreux puis ces derniers ont été remplacés par des murs.
C'est à ce moment qu'a commencé à se constituer le Clos tel qu'il est actuellement, il est aujourd'hui la propriété exclusive de la Maison KLIPFEL.
Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles de Millésimes tels 1921, 1928, 1937, 1943 1959, etc…, témoignent de la capacité de ce terroir à produire des vins de qualité et de grande garde.
Le Grand Cru Kastelberg
Commune : Andlau
Principaux cépages : surtout Riesling
Superficie : 5,82 ha
Altitude : 240 à 300 m
Exposition : Sud-Est.
Sol et sous-sol : schistes dits " schistes de Steige "
Sur le finage de la commune d'Andlau et au Nord de celle-ci, le Kastelberg se déroule sur un petit mont en forte pente. Il est le seul vignoble alsacien implanté sur schistes.
Ce lieu-dit est sans aucun doute l'un des plus anciens sites vinicoles d'Alsace puisque des documents de 1064 y signalaient déjà la production de grands vins.
La vigne était présente en ces lieux bien avant la rencontre, en 887, entre Sainte Richarde, patronne de la ville, et une ourse attirée par les raisins riches en sucre.
Ce terroir unique conclut sa meilleure alliance avec le Riesling et donne à ce cépage toutes les qualités d'un grand vin de garde. Le Riesling du Kastelberg, séduit par sa race, sa virilité et son bouquet discret et délicat.
Le Lieu-Dit Freiberg
C'est l'un des coteaux les plus réputés de Barr, exposé à l'Est, au sol d'une composition argilo-calcaire.
Les vins qui proviennent de ce lieu dit se caractérisent par de beaux arômes et une très belle harmonie. Nos « Cuvée Louis Klipfel »en sont issues.
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