L'Alsace, Terre d'aventures
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L'Alsace, Terre de gastronomie
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L'Alsace, Terre de spectacles.
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La technologie au service du vin : des bouchons sans goût de bou
Le bouchon DIAM, élaboré à San Vicente en Espagne, mariage de tradition et de technologie, garantie aujourd’hui à notre clientèle un liège « zéro goût de bouchon ».
Après plusieurs années de tests et d’expériences sur nos bouteilles, notre choix s’est porté sur la technologie Diamant en matière de bouchage. Un choix tous naturellement guidé par la performance révolutionnaire de ces nouveaux bouchons en liège.
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Le vin du moment
La sélection de la sommelière : Audrey Schenerr, sommelière à l’Hôtel-Restaurant « Le Cerf » à Marlenheim.
Hôtel Restaurant « Le Cerf »
30, rue Général de Gaulle
67520 Marlenheim
tel : 03 88 87 73 73
fax : 03 88 87 68 08
site : http://www.lecerf.com/
Klevener de Heiligenstein
Ce vin présente une jolie robe jaune clair aux reflets verts.
Le nez est intense et agréable, les notes florales et de fruits frais dominent.
La bouche très aromatique, s’ouvre sur des parfums de fruits exotiques avec quelques notes épicées.
Une petite rondeur en bouche, contrebalancée par une pointe d'acidité donne à ce vin un bel équilibre.
C'est un vin fruité et sec avec une belle longueur en bouche.
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al : 12,5° vol : 75 cl |
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Accord mets et vins :
- Bar aux épices douces
- Choucroute garnie au cochon de lait
- Sole grillée au beurre blanc.
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